Classic British Eton Mess Cole & Mason UK
on September 23, 2020

Eton Mess britannique classique

Ingrédients
3,5 tasses de fraises fraîches
1 tasse de yaourt à la noix de coco (ou de yaourt grec)
Un bouquet de menthe fraîche
4 nids de meringue

Méthode:
Mettez 1,5 tasse de fraises dans un mélangeur à haute vitesse avec un petit bouquet de feuilles de menthe (feuilles de 4 à 5 brins) provenant de notre Herb Keeper. Mélangez jusqu'à consistance lisse.
Hachez grossièrement le reste des fraises et mettez-les de côté.
Répartissez 3 à 4 cuillères à soupe de yaourt à la noix de coco dans les bocaux, de manière à en couvrir le fond. Disposez des fraises coupées en dés sur le yaourt, émiettez des nids de meringue par-dessus et arrosez d'un filet de sirop de fraises mixées.
Garnissez de fraises hachées et de feuilles de menthe. Mélangez délicatement le tout (facultatif) juste avant de servir.