Margarita sans alcool à la canneberge

Par Sandhya Hariharan

Cette recette de mocktail Margarita aux canneberges est la boisson idéale pour les fêtes : une délicieuse façon de célébrer la saison ! L’association de canneberges acidulées, de citron vert et de menthe fraîche la rend rafraîchissante, tandis que mon sirop de canneberges apporte une touche originale.

Le poivre noir, fraîchement moulu avec mon moulin Cole & Mason Holborn , apporte une légère chaleur à la boisson. Facile à préparer, elle est idéale à partager lors des fêtes ou à savourer en solo. Garnissez de menthe et dégustez.

Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes

Ingrédients:

• 1/2 tasse de canneberges (pour le sirop)
• 1/2 tasse de sucre
• 1/2 c. à thé de poivre noir
• 1/2 tasse d'eau
• 1 citron vert, coupé en quartiers
• 1/4 tasse de jus de citron vert
• 1/2 tasse d'eau gazeuse, d'eau pétillante ou de ginger ale
• Glaçons
• Sel (pour givrer le bord des verres)

Instructions:

1. Préparer le sirop simple de canneberges :

• Dans une petite casserole, mélanger les canneberges, le sucre, le poivre noir et l'eau.
• Laisser mijoter à feu moyen pendant 10 minutes, jusqu'à ce que les canneberges éclatent et que le mélange épaississe. Écraser ou mixer jusqu'à obtenir une purée lisse. Filtrer et laisser refroidir le sirop.

2. Assembler le mocktail :

• Humidifiez le bord de deux verres avec du jus de citron vert et du sel, puis mettez-les de côté.
• Dans chaque verre, piler 2 à 3 quartiers de citron vert avec des feuilles de menthe.
• Ajoutez 2 à 3 cuillères à soupe de sirop de canneberge dans chaque verre.
• Versez le jus de citron vert, puis remplissez les verres de glace.
• Complétez avec de l'eau gazeuse ou de l'eau pétillante et remuez bien.
• Garnissez d'une tranche de citron vert et de menthe, et dégustez ! Vous pouvez également ajouter des canneberges si vous le souhaitez.