Glaces faciles à la fraise et à la menthe

Par Sandhya Hariharan

J'adore préparer ces glaces maison à la fraise et à la menthe ! C'est un délice glacé à savourer toute l'année. La polyvalence de cette recette est vraiment impressionnante : vous pouvez facilement remplacer les fraises par des myrtilles ou des framboises, sans changer la méthode.

Pour cette recette, il vous faudra de belles fraises bien mûres et de jolies feuilles de menthe. Le meilleur dans tout ça ? Ces glaces sont non seulement délicieuses, mais elles conviennent aussi aux régimes végétaliens, sans œufs et sans gluten.

Avec un simple mixeur fiable, la planche à découper et à herbes Cole and Mason Ashden Acacia Mezzaluna Hachoir, des moules à glace, des bâtonnets en bois et un congélateur, vous êtes paré.

Voici une recette simple et sans cuisson que même vos enfants prendront plaisir à préparer avec vous. La confection de ces douceurs glacées est une activité joyeuse qui renforce les liens familiaux. Alors, régalez-vous avec ces glaces maison et dites-nous ce que vous en avez pensé !

Ingrédients

• 450 g de fraises, tranchées
• 20 feuilles de menthe hachées
• 1/4 tasse de sucre
• 1/4 tasse d'eau
• Jus d'un demi-citron

Instructions

• Mixez les fraises coupées en tranches, le sucre, l'eau et le jus de citron jusqu'à obtenir une consistance lisse.
• Incorporer les feuilles de menthe hachées.
• Versez le mélange dans des moules à glace, en laissant de l'espace en haut.
• Insérez des bâtonnets de bois et congelez pendant au moins 4 heures, de préférence toute la nuit.
• Pour démouler, passez les moules sous l'eau tiède pendant 30 à 40 secondes. Savourez cette gourmandise maison rafraîchissante !