Posted by Cole & Mason UK
on January 31, 2022
Notre blogueuse invitée, Katrina Lander (@fitnessfodmap_ ) , a rédigé cet article pour Cole & Mason UK.
L'avoine est mon petit-déjeuner de prédilection (presque) 365 jours par an ! Porridge à la casserole, porridge du lendemain et porridge au four, quelle que soit la saison, l'avoine est toujours un succès.
La pomme et la cannelle forment l'une de mes associations de saveurs préférées, surtout en automne/hiver, période où l'on apprécie d'autant plus les saveurs réconfortantes.
Ustensiles de cuisine nécessaires : casserole, moulin à noix de muscade Cole & Mason Wallis, saupoudreuse à épices Cole & Mason Saunderton
Préparation : 5 min
Cuisson : 15 minutes
Difficulté Facile
Serves 2
Ingrédients
- 80 g de flocons d'avoine sans gluten
- 1 cuillère à café de graines de chia
- 400 ml de lait d'amande (ou de lait végétal de votre choix)
- 1 cuillère à café de cannelle moulue
- ¼ c. à thé de noix de muscade moulue
- 14 g de raisins secs
- 1 pomme coupée en dés
- 2 cuillères à café de sirop d'érable
Méthode
- Dans une petite casserole, versez les flocons d'avoine, les graines de chia, le lait d'amande, la cannelle et la noix de muscade. Faites chauffer à feu doux/moyen et laissez mijoter.
- Pendant que les flocons d'avoine cuisent, préparez la compote de pommes. Dans une petite casserole, mettez les pommes coupées en dés, les raisins secs et une cuillère à soupe d'eau. Couvrez et laissez mijoter jusqu'à ce que les pommes soient tendres, environ 5 minutes.
- Pendant la cuisson à feu doux, remuez régulièrement les flocons d'avoine jusqu'à ce qu'ils épaississent. Une fois la consistance désirée atteinte, retirez du feu et incorporez le sirop d'érable. Au moment de servir, garnissez de la préparation aux pommes et aux raisins secs, puis saupoudrez de cannelle moulue.
Astuce Top Tip : L'avoine est super polyvalente, alors pourquoi ne pas ajouter des noix grillées et/ou des canneberges pour un vrai coup de fouet santé !
