Posted by Cole & Mason UK
on October 28, 2021
Notre blogueuse invitée, Katrina Lander (@fitnessfodmap_ ) , a rédigé cet article pour Cole & Mason UK.
Qui n'apprécie pas un bon plat réconfortant par une froide soirée d'hiver ? La mijoteuse devient mon meilleur allié dès que le froid s'installe. Le fait de pouvoir la laisser mijoter toute la journée signifie qu'en rentrant, un délicieux repas vous attend : c'est sans doute l'un des plus grands avantages de la mijoteuse !
Ce plat est plein de saveurs et super polyvalent ; on peut facilement varier les légumes et y mettre ceux qui vont bientôt se périmer, ce qui en fait l'un de mes plats préférés à préparer.
Ustensiles de cuisine nécessaires : saupoudreuse à épices Cole & Mason Saunderton
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 8 heures
Difficulté : Facile
Pour 4 personnes
Ingrédients
- 6 filets de cuisses de poulet
- 1 courge butternut coupée en morceaux avec la peau
- 1 courgette coupée en tranches épaisses
- 40 g de chorizo en dés
- 2 cuillères à café de paprika - Poêle à épices Cole & Mason Saunderton
- ½ c. à thé de flocons de piment Cole & Mason Saunderton Spice Storage Shaker
- ½ c. à thé de cumin moulu , saupoudreuse à épices Cole & Mason Saunderton
- 2 gousses d'ail finement tranchées
- 1 cube de bouillon de poulet sans gluten, à préparer jusqu'à 250 ml.
- 1 boîte de tomates cerises.
- 1 cuillère à soupe bombée d'olives mélangées
- Maïzena
Méthode
- Mettez tous les ingrédients dans votre mijoteuse, mélangez bien, réglez-la sur feu doux et laissez cuire pendant 8 heures.
- 30 minutes avant de servir, mélangez 2 cuillères à soupe de fécule de maïs avec 2 cuillères à soupe d'eau, une fois le mélange homogène, ajoutez-le à votre mijoteuse pour épaissir votre ragoût.
- Servez avec du pain sans gluten épais et régalez-vous !
Conseil:
Si vous avez une bouteille de vin blanc ouverte, pour préparer votre cube de bouillon, utilisez 125 ml d'eau et 125 ml de vin blanc.
