Posted by Cole & Mason UK
on October 09, 2023
Par Angela Patel
Les enfants adoreront ces délicieuses friandises salées à déguster après une journée bien remplie à la chasse aux bonbons.
Ustensiles de cuisine nécessaires :
- Bouteille vaporisateur Cole & Mason Epping
- Pilon et mortier en granit Cole & Mason Worcester
Préparation : 45 min
Cuisson : Environ 25 minutes
Niveau de difficulté facile
Pour 8 à 10 personnes (en guise d'apéritif)
Ingrédients
POUR LES BAIGNOIRES À CHAUVES-SOURIS
- 4 grandes tortillas de farine
- Huile d'olive dans le flacon pulvérisateur Cole & Mason Epping
- 1 cuillère à café de paprika moulu
POUR LES HOT-DOGS DE LA MOMIE
- boîte de 340 g de pâte à croissant fraîche
- Paquet de 350 g de 10 saucisses de Francfort, égouttées et séchées avec du papier absorbant.
- ½ cuillère à café de moutarde américaine
POUR LES PIZZAS FANTÔMES
- 4 muffins anglais, coupés en deux
- Sauce pour pizza 180 g
- 8 tranches de fromage Edam ou Cheddar
- 4 à 6 olives noires dénoyautées et tranchées
POUR SERVIR
- pot de 200 g de guacamole
- 1 cuillère à café de flocons de piment, légèrement écrasés
- ketchup à la tomate
Méthode
- Préchauffez le four à 200°C/180°C chaleur tournante/thermostat 6.
- Pour réaliser les bâtonnets chauve-souris, découpez quatre formes de chauve-souris dans chaque tortilla à l'aide d'un emporte-pièce (voir Conseils). Disposez-les sur une grande plaque de cuisson et vaporisez-les légèrement d'huile d'olive à l'aide du vaporisateur Cole & Mason Epping ou badigeonnez-les légèrement d'huile. Saupoudrez de paprika moulu. Faites cuire au four pendant 5 à 6 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient croustillants et dorés. Transférez-les sur une grille et laissez-les refroidir.
- Pour réaliser les hot-dogs momie, ouvrez la boîte de pâte à croissants et déroulez-la. Séparez-la en trois rectangles (en suivant les perforations verticales). Lissez délicatement les perforations diagonales de chaque rectangle pour les sceller, puis découpez chaque rectangle en 12 fines lanières d'environ 0,5 cm de large.
- Enroulez trois bandes de pâte autour de chaque saucisse pour imiter des bandelettes de momie, en laissant un espace pour les yeux (il vous restera peut-être quelques bandes de pâte). Disposez toutes les saucisses enveloppées sur une grande plaque de cuisson et enfournez pendant 10 à 12 minutes, jusqu'à ce que la pâte soit croustillante et dorée. À l'aide d'un cure-dent, dessinez une pointe de moutarde sur chaque saucisse pour former les yeux.
- Pour réaliser les pizzas fantômes, disposez les muffins coupés en deux sur une plaque de cuisson et garnissez-les d'une cuillère à café bombée de sauce tomate. À l'aide d'un emporte-pièce en forme de fantôme, découpez des formes dans les tranches de fromage. Déposez un « fantôme » en fromage sur chaque muffin. Enfournez pendant 6 à 8 minutes, jusqu'à ce que les pizzas soient bien chaudes et que le fromage soit légèrement fondu. Ajoutez deux rondelles d'olive sur chaque « fantôme » pour former les yeux.
- Versez le guacamole dans un petit bol et parsemez de piment en flocons. Servez les amuse-gueules avec le guacamole et, si vous le souhaitez, un petit bol de ketchup pour y tremper les aliments.
CONSEILS
Si vous n'avez pas d'emporte-pièces en forme de chauve-souris ou de fantôme, découpez une forme simple de chaque dans du carton et utilisez-la comme gabarit pour découper le contour avec la pointe d'un petit couteau.
Ne jetez pas les restes de tortillas ! Transformez-les en une délicieuse gourmandise pour vos fêtes. Déchirez-les en petits morceaux, badigeonnez-les de beurre fondu et enrobez-les d’un mélange de sucre en poudre et de cannelle moulue. Disposez-les sur une plaque de cuisson et enfournez pendant 4 à 5 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient croustillants et dorés. Servez chaud avec un bol de sauce au chocolat tiède.
Tous ces en-cas peuvent être cuits à la friteuse à air chaud plutôt qu'au four. Réglez la température à 180 °C. Faites cuire les bâtonnets de chauve-souris pendant 3 à 4 minutes, les hot-dogs momie pendant 7 à 8 minutes et les pizzas fantômes pendant 5 à 6 minutes.
