Posted by Cole & Mason UK
on October 14, 2021
Notre blogueuse invitée, Katrina Lander (@fitnessfodmap_ ) , a rédigé cet article pour Cole & Mason UK.
Je suis absolument fan de mon pot à épices Cole & Mason Saunderton. Non seulement il est très joli, mais il est aussi incroyablement pratique.
Le pot à épices Cole & Mason Saunderton m'a permis de gagner de la place dans mon ancien tiroir à épices. Au lieu d'avoir cinq pots séparés, j'utilise ce pot qui contient les cinq épices. Un pot entier suffit à remplir le contenant, je n'ai donc plus à me soucier du rangement. Son design me permet de le laisser en évidence dans ma cuisine, au lieu de le ranger dans un tiroir ou un placard, ce qui me libère de l'espace de rangement.
Je suis une fervente adepte de la cuisine maison, ce qui signifie que j'utilise constamment des épices. Mon pot à épices contient un assortiment parfait d'épices, dont mes trois préférées : la cannelle moulue, le paprika moulu et les graines de cumin.
3 façons d'utiliser les épices :
La cannelle moulue se marie à merveille avec le porridge : elle lui apporte une touche épicée et est idéale pour l’automne et l’hiver. Pour une combinaison parfaite, essayez d’y ajouter de la compote de pommes.
En plus d'un porridge réconfortant, avez-vous déjà ajouté de la cannelle moulue à vos patates douces avant de les cuire au four ? Je vous encourage vivement à essayer si ce n'est pas déjà fait, les deux se marient à merveille.
Les graines de cumin grillées/frites constituent la base d'un curry parfait ; leurs arômes sont merveilleusement parfumés et elles ajoutent de la richesse au plat.
Une autre excellente façon d'utiliser les graines de cumin est comme base pour une soupe ; la carotte et le cumin forment un mariage parfait et c'est un de mes plats préférés.
Le paprika moulu est une épice incontournable dans de nombreux plats salés, comme le chili, la paella et les ragoûts. Réglez votre saupoudreuse sur la position « saupoudrage » et ajoutez-en une pincée à votre mayonnaise aux œufs pour une douce saveur sucrée. Vous pouvez aussi la régler sur la position « versement » pour l'utiliser comme marinade sèche sur la viande.
En plus d'être très polyvalent, le paprika offre une couleur rouge foncé éclatante qui rend les plats plus appétissants et colorés.
