Hachis parmentier avec purée de potiron au piment
Ce hachis parmentier classique revisité est le plat familial d'automne idéal : relativement bon marché et très facile à préparer, il se congèle d'ailleurs très bien.
Recettes
Recette de soupe aux lentilles en une seule casserole
Cette soupe de lentilles cuite dans une seule casserole est le plat réconfortant par excellence, riche en lentilles et en légumes copieux.
Tortellinis à la citrouille et à la ricotta
Ce plat de pâtes est un vrai régal d'automne et une excellente façon d'utiliser les citrouilles ou les courges, qui abondent ces prochains mois.
Risotto au potiron et à la sauge
C'est la saison de la citrouille et il existe de nombreuses façons de la cuisiner. Dans cette recette, je vais équilibrer la douceur avec du pecorino et du parmesan et...
Ragoût irlandais à la bière brune
Le ragoût irlandais est la recette réconfortante par excellence, un plat unique exactement ce qu'il faut à l'arrivée de l'automne et au début des longues soirées.
Tarte frangipane aux prunes, figues et pistaches
À l'approche de l'automne, les délicieux fruits que sont les prunes et les figues font leur apparition. Leur association parfaite avec les pistaches dans ce dessert accompagne à merveille une...
